Mad & opskrifter

Hvad er grøntsager godt for?

Af Trine Sofie Meincke 26. maj 2009

Bemærk at denne artikel er mere end et år gammel.

Vi ved godt, at vi skal spise 6 stykker frugt og grønt om dagen – men hvad indeholder de egentlig, og hvad er det godt for? Få nogle af svarene her.

Mange unge er ikke så vilde med grøntsager, men spiser dem alene fordi de ved, at det er sundt. Men hvad er de enkelte grøntsager egentlig godt for? Vi satte os for at finde ud af det og har listet en række af de mest almindelige grøntsager her:

A-vitamin
Findes i: Grønkål, gule frugter, gulerødder.
Godt for: A-vitaminer er godt for dit syn, din vækst, appetit og smagsløg.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

B1-vitamin
Findes i: Peanuts.
Godt for: B1-vitaminer har betydning for dit nervesystem, fordøjelsen, muskler og dit hjerte.

B2-vitaminFindes i: Salat.
Godt for: B2-vitaminer er godt for din vækst, hud, negle, ømme læber og dit syn.

B6-vitamin
Findes i: Kål.
Godt for: B6-vitaminer er godt for din hud og så forebygger de nerveproblemer og kramper.

C-vitamin
Findes i: Appelsiner, blomkål, bær, citroner, kartofler, kiwi, salat, tomater.
Godt for: C-vitaminer er godt for dit immunforsvar. De beskytter dig mod virus og bakterier, og har du sår, så sørger de for, at de hurtigt heler.

E-vitamin
Findes i: Broccoli, rosenkål, spinat
Godt for: E-vitaminer styrker din krop. Man mener, at de er gode for din hud og hvis du vil bevare et ungt udseende, fordi de mindsker forældelsesprocessen.

Folinsyre
Findes i: Abrikoser, avokado, bønner, græskar, gulerødder, melon
Godt for: Folinsyre gør, at du kan producere røde blodceller.

Læs også: Slip af med den søde tand.

[faktaBox]

Læs mere om

grøntsager opskrifter